Novi recepti

Kako se pravi sos

Kako se pravi sos

Naučite praviti umak od nule slijedeći nekoliko osnovnih koraka

U nekoliko jednostavnih koraka možete napraviti ukusan umak.

Umak je bitan dio mnogih toplih, domaćih večera; Južni keksi, pire krompir i biftek pečeni jednostavno ne bi bili isti bez toga-da ne spominjemo pečenje Ćurka za Dan zahvalnosti. Ako ste koristili umak kupljen u trgovini, razmislite o tome da naučite izraditi vlastiti proizvod od nule (unaprijed pripremljena verzija ima tendenciju da bude puna soli i konzervansa).

Osnovni postupak pravljenja sosa je jednostavan.

Napravite Roux
Roux se pravi kombiniranjem jednakih dijelova brašna i masti. Možete koristiti maslac ili maslinovo ulje, ali za još bolji okus upotrijebite masnoću koju odvojite od kapljica na dnu posude za pečenje.

Dodajte još okusa
Dodajte još više okusa umak dodavanjem bilo kojeg soka od mesa koji možda imate. Ako ste upravo napravili pečenje, kapljice iz posude ovdje dobro funkcioniraju.

Odmaglite posudu
Dodajte temeljac ili vino u tavu i sastružite sve smeđe komadiće koji bi se mogli zalijepiti za dno ili rubove, miješajući ili miješajući u hodu.

Začinite sos
Po ukusu dodajte so, biber, začinsko bilje ili začine.

Ako tražite recept za početak, imamo jedan koji biste trebali isprobati. Kliknite ovdje da vidite naš omiljeni recept za umak. Ili kliknite ovdje za više savjeta i trikova s ​​umakom.

Kristie Collado urednica je kuhara The Daily Meal’s Cook. Pratite je na Twitteru @KColladoCook.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako praviti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kapanje iz tave iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kap po kap iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako praviti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe ili konzerve u konzervama. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kapanje iz tave iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako praviti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako praviti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kapanje iz tave iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe ili konzerve u konzervama. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kap po kap iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe ili konzerve u konzervama. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 za univerzalno brašno. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kap po kap iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kapanje iz tave iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe ili konzerve u konzervama. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kapanje iz tave iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako praviti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe ili konzerve u konzervama. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako praviti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kapanje iz tave iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Kako napraviti Gravy – Ultimativni vodič

Naučite kako pripremiti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe iz konzervi ili zalihe. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo

Prijavite se i spremite recept na svoj profil.

Naučite kako praviti umak bilo koje vrste u ovom vodiču koji se lako prati. Pokrili smo vas bilo da pravite umak od kapljica u tavi ili koristite čorbe ili konzerve u konzervama. Naučit ćete kako napraviti pileći umak, pureći umak, goveđi umak, umak bez glutena, čokoladni umak i drugo.

Priprema domaćeg umaka važna je kuhinjska vještina za svakog domaćeg kuhara. Možete jednostavno i brzo skuhati domaći umak za svaki obrok. Napravite umak za pire od krumpira, puretine i pečenje u loncu ili umutite neki jednostavan umak od kobasica koji ćete poslužiti preko keksa ili tosta.

Tradicionalni umak počinje s rouxom. Roux je mješavina masti 1: 2 s univerzalnim brašnom. Mast koja se koristi za pravljenje sosa obično je maslac, mada se mogu koristiti i druge masti poput ulja, margarina, pa čak i masti od slanine. Mast se topi i kombinira na vatri i kratko kuha. Zatim se polako dodaje tekućina i stavi kuhati. Ova tekućina može biti kapanje iz tave iz pečenja, juhe iz konzerve ili temeljca, pa čak i mlijeka. Roux će uzrokovati zgušnjavanje tekućine, stvarajući umak.


Pogledajte video: kako napraviti crveni sos od paradajza - tomato sauce (Decembar 2021).