Novi recepti

Džem od dunja

Džem od dunja

Stavite vodu na vatru zajedno sa šećerom i miješajte dok se ne otopi. Dodajte štapiće cimeta, zrna paprike i klinčiće. Ostavite ovaj sastav na vatri dok se ne otopi i ne stvori sirup.

Dunje očistite, poprskajte limunovim sokom kako biste spriječili oksidaciju i narežite ih na kockice. Štapiće cimeta, zrna paprike i klinčiće izvadite iz sirupa lopaticom. Dodajte kockice dunje u lonac zajedno s ružinom vodom, limunovim sokom i korom naranče. Kuhajte dok dunje ne postanu prozirne. Povremeno promiješajte.

Napravite test na tanjuru: stavite žlicu sastava i ostavite da se ohladi. Ako primijetite da je vezan i da se ne odvaja, znači da je spreman. Stavite džem u sterilizirane staklenke, stavite poklopac i okrenite ih naopako kako ne bi uhvatili zrak. Kad se ohlade, možete ih držati u frižideru ili u hladnoj prostoriji.


Aroma vanilije za džem od dunja

U međuvremenu, na vatri ćete prokuhati vodu sa šećerom, želatinom, limunovim sokom i zrnom vanilije, kako biste napravili sok za Sweety tvoje voće dunja. Dok ne završite sa brijanjem dunja, sirup će nastati samo za Sweety plodova dunja. Naribane dunje stavit će se u formirani sirup i ostaviti kuhati zajedno s umakom, dok ne omekša. Primijetit ćete da će se postupno kompozicija vezati i dobiti staklast izgled. Kad dunje počnu plutati, to je signal da morate skinuti tavu s vatre. Pour džem od dunja u staklenke koje ćete pokriti i staviti u lonac s vodom na vatru. Staklenke će se kuhati u vodi nekoliko minuta da se ocijede i spriječe da džem procvjeta. Zatim ostavite džem da se ohladi i spremite staklenke na hladno mjesto s poklopcem prema dolje.

Evo kako lako možete obogatiti svoju ostavu drugim džemom koji ćete bez sumnje koristiti za mnoge svoje kolače. Ne ustručavajte se isprobati ovaj recept džem od dunja i ne uskraćujte sebi zadovoljstvo: uživanje u njemu Sweety plodova dunja zaista ukusno.


Kako napraviti recept za džem od dunja za zimu i kockice dunje # 8211 u dobro vezanom sirupu?

Kako očistiti dunje?

Oprala sam dunje i isekla ih na 4. Zatim sam uklonila kičmu, ali sam na njima zadržala koru. Ako vam se ne sviđa, možete ga očistiti. Imajte na umu da je pektin (prirodno zgušnjivač) koncentriran u kori i kutiji sjemena! Marmelada će se bolje vezati ako se očuva kora od dunje.

Nisam bacio peteljke, već sam ih skupio i napravio pelete od dunje. Dok sam čistila dunje, stavila sam ih u hladnu vodu u koju sam iscijedila malo limunovog soka. Na taj način sprječavamo njihovu oksidaciju.

Zatim sam ih narezao na kocke sa stranom max. 2 cm. ako želite, dunje možete naribati na velikoj mrežnoj rešetki.

Kako napraviti sirup od džema od dunje?

Napravila sam sirup od šećera, vode i vanilije. Vanilija nije obavezna. Obično u džemove stavite jednake količine voća i šećera. Ostavio sam sirup da se kuha oko 5 minuta na jakoj vatri (računa se od trenutka kada počne masovno kuhati). Uradio sam uzorak sa kapljicom sirupa na ploči i otkrio sam da zadržava oblik, što je znak da je sirup dobro vezan. Treba raditi s velikim posudama koje imaju veliku površinu isparavanja, tako da se sirup brzo veže.


Kako se pravi džem od dunje

Količine se mogu udvostručiti, utrostručiti prema želji i zapremini posuda u kojima će se praviti džem.

Dunje su plodovi kojima je potrebno posvetiti više pažnje, pa će se prvo pozabaviti pripremom.

poverenik dunje puha suhom krpom, zatim operite, ogulite oštrim nožem, stavite na ribež s velikim rupama.

U međuvremenu, dok se približavamo kraju pripreme za dunje, stavili smo vode i šećera u posebnoj posudi za džemove, da prokuha i oblikuje sirup, oni će se dodati odmah u već formirani sirup (kada napravi perlice, tada će se dodati voće), kako bi se izbjegla oksidacija voća.

Sklonite lonac sa vatre i ostavite 20 minuta sa strane (da sirup uđe u voće), a zatim nastavite kuhati ponovo 10-15 minuta, dok se ne veže džem (test će se obaviti hladnom pločom, izvađenom iz zamrzivača, & # 8230 ako se sirup ne razlije, džem je spreman), sve će se desiti za 30 minuta nakon ključanja sirupanjegov.

With 5 minuta prije nego što se makne s vatre, bit će dodano limunov sok, kako bi se očuvala lijepa boja džema (od voća).

Džem od dunja staviće vruće staklenke sterilizirane i zagrijane u pećnici, a radi sigurnosti od plijesni i džema od šećera, na svaku staklenku dodamo krišku limuna.

Staklenke pekmeza od dunja tada će ih staviti u topli krevet u krevete dok se ne ohlade označeno imenom i datumom, odvedeno u smočnicu na skladištenje, sve dok nemamo potrebu da konzumiramo džem.

Slatkiši u kalendarskoj kutiji

Buket čokoladnog voća

Korpa čokolade

Kutija sa 4 čokoladna srca

Trikovi i ideje

Džem od dunja može se pripremiti i sa voće narezano na male kockice ili kriške, koji će biti opečen 5-10 minuta u kipućoj vodi, zatim u hladna voda (kako ne bi oksidirala), ocijedi u cjedilu, a zatim prebaci u topli sirup, postupanje na isti način kao i za plodove date na rende sa velikim mrežama.

U ovom slučaju dobit ćete a crvenkasta slatkoća (zgodna i ukusna), i ako ga želimo džem od dunja Maj svijetle boje, očišćeno i rezano voće čuva se oko 30 minuta u hladnoj vodi u kojoj se otopila limunova sol (omjer je 1 žlica limunove soli na 1 l vode), tada će se vrenje obaviti kao gore.


Čaj od dunje & # 8211 Evo efekata koje ima na vaše tijelo

Svi sastavni dijelovi dunje koriste se u terapeutske svrhe: lišće, plodovi, sjemenke, stražnji dio ploda, pa čak i kora na mladim grančicama dunje.

Sa visokim sadržajem vode (70-72%), šećera (6-13%), vitamina (A, B, PP) i minerala (kalcijum, gvožđe, fosfor, kalijum), dunje donose zdravstvene beneficije ako se konzumiraju kao takve, u obliku prirodnih lijekova ili za pripremu slastica.

U obliku infuzije, dekocije, maceracije, emulzije ili ljekovitog likera, dunje brinu o zdravlju probave, respiratornim problemima, ali i opekotinama ili ekcemu.

Ne treba zanemariti ni lišće dunje. Sadrže organske kiseline, od kojih kininska kiselina ima najveću koncentraciju (oko 72%), zatim limunske kiseline (oko 13%), oksalnu, jabučnu, fumarnu i šikimsku.

U listovima dunje nalaze se i brojni drugi fitokemijski spojevi s dokazanim antioksidativnim i protuupalnim djelovanjem, poput kvercetina i rutina.

Evo nekih prednosti čaja od lista dunje!

Liječi poremećaje jetre i gušterače - Nedavna japanska istraživanja pokazala su da dunje imaju važne antivirusne tvari, koje igraju važnu ulogu u slučajevima hepatitisa.

Sok od dunje, ali i sirove dunje najbolji su za liječenje bolesti jetre i gušterače. Sok od dunje razrijeđen sokom od jabuke vrlo je koristan za aktivnost gušterače.

Ono što je izuzetno kod ovog voća je da lišće ima i posebna svojstva. Zato nemojte oklijevati uzeti listove dunje, koji su ostavljeni da se osuše i čine odličan čaj za razne tegobe. Na primjer, oboljeli od hipertenzije trebali bi napraviti macerat od listova dunje, on regulira krvni tlak.

Liječi visoki krvni tlak i regulira šećer u krvi

Čaj od lista dunje koristi se za liječenje zatajenja srca i bolesti jetre. Za ljude sa kardiovaskularnim bolestima, čaj i svježe voće su korisni.

Zbog mnogih vitamina sadržanih u listovima dunje, koriste se kao infuzija za nervozu, depresiju, uznemirenost, nesanicu. Listovi dunje imaju sedativno djelovanje, a tvari prisutne u lišću i plodu su antidepresivi.

Takođe, čaj od listova dunje, ali i sirove dunje vrlo su korisni u dijetama, jer imaju diuretička i pročišćavajuća svojstva.

Stoga pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i viška kilograma. Zapravo, jesen je jedno od najboljih godišnjih doba za mršavljenje, s toliko svježeg voća i povrća koje pomaže u detoksikaciji i mršavljenju.

Zbog sadržaja kininske kiseline, jabučne kiseline, oksalne kiseline i limunske kiseline, prednosti lista dunje vrlo intenzivno proučavaju stručnjaci za biokemiju. Listovi sadrže i druge fitokemikalije s protuupalnim i antioksidativnim djelovanjem.

Dijabetes je još jedna bolest koja se može kontrolirati dodavanjem čaja od lista dunje. Kašika listova dunje u šolji proključale vode, podeljena na tri, dovoljna je.

Odličan lijek za prehlade, gripe i gastrointestinalne infekcije

Dunje su poznate po svojim blagotvornim učincima kod prehlade i gripe, a čaj od listova dunje vrlo je dobar prirodni lijek protiv hripavca. Zapravo, neki ga ljudi koriste i za napade astme.

Dunje su zgodan lijek u ovom periodu za slučajeve gastrointestinalnih infekcija ili proljeva. Tako se priprema uvarak od 5 grama listova dunje, preko kojeg se prelije 200 ml prokuhane vode.

Uvarak se drži na parnom kupatilu još 20 minuta. Ostavite da se ohladi i stavite u bocu koja se napuni prokuhanom i ohlađenom vodom. Uzimajte 2 žlice odvara tri puta dnevno.

Čaj od lista dunje odličan je lijek protiv peruti i s pouzdanjem se koristi za jačanje kose i njegu.


Džem od dunja - Recepti

A recept from Zemlja kuhinje
by Alice Ciobanu

Gorka dunja sa pilećim žutim pahuljicama, to je poput pjesme koja mi pada na pamet u ovom periodu kada dunja iza kuće počinje da pokazuje svoje plodove. Volim dunje i ne odustajem dok ne gricnete nekoliko, čak i ako su kisele i stisnem vam zube tako :)) ali su apsolutno divne. I neću odustati dok to ne učinim džem od dunja ili džem od dunja, ili još bolje, oboje. Ove godine dunje još nisu sazrele, ali našla sam vremena da napišem recept za marmeladu od dunja, kao i ja, recept koji sam pronašla u knjizi Silvije Jurcovan i koji danima koristim. Izlazi jako dobar džem i žao mi je što su me mreže u ovoj knjizi svaki put spasile, jer nisam domaćica, majka me nije tjerala da radim bilo šta kod kuće i nemam porodicu recepti, naslijeđeni. Stoga čvrsto vjerujem da svako može napraviti dobar džem ako ima knjigu Silvije Jurcovan i ako ima dobro raspoloženje i sastojke.

Sastojci za recept za džem od dunja

  • 1 kg šećera
  • Nakon čišćenja izvagati 600 gr dunje
  • 1/2 l vode
  • sok od 3-4 limuna
  • 1 zrno vanile

Priprema za recept za džem od dunja

Dunje sadrže veliku količinu pektina, pa se stavljaju u manju količinu jer sirup gelira.

Dobro sazrele, žute dunje, obrisane smeđim dlačicama, ogule se i izrežu na prave komade, ni male ni velike. Za marmeladu sam ih stavila na krupno ribanje, ali za džem volim ovakva jela ostaviti, osjetiti njihovu aromu i uživati ​​u svoj aromi. Brzo oksidira, pa ćete ih morati raditi brzo i bez držanja u vodi.

Od šećera, vode i štapića je vanilija, od limunovog soka se pravi sirup. Kad se sveže, dodajte komadiće dunje i ne smije se puno kuhati jer omekšava.

Skuva se i čim dobije lepu boju i sirup se veže, kao i za svaki drugi džem, i lepo lebdi u celom sirupu i posuda se povuče sa vatre. ako se ostavi duže, potamniće jako, jako tvrde boje.


Džem od dunja

Sastojak:
1 kg šećera
Nakon brijanja izvagano je 600 g dunja
& frac12 l apa
500 ml limunovog soka
vanilija

Način pripreme:

Dobro pečene, žute dunje obrišite ih s dlačica, ogulite ih i s velikim rupama stavite na rende, samo do tvrdog i kamenog dijela koji čini kućicu za sjeme. Dunje brzo oksidiraju tokom rada. Zato ih ne morate držati u vodi. Nakon što ste ih izmjerili, odmah ih stavite u vrući sirup i oni će povratiti boju.

Pomiješajte šećer, vodu, limunov sok i štapić vanilije na vatri, dok se šećer ne otopi i odmah dodajte dunje koje trebaju još prokuhati, dok ne omekšaju. Kad dobije sjajni izgled i ispliva u cijelom sirupu, odmah maknite posudu s vatre, inače će dunje potamniti. Ostavite posudu poklopljenu, dok se džem ne ohladi, pa je stavite u staklenke.

Dakle, naučili ste još dva recepti za džemove koji će vaš život učiniti mirisnijim. Čekam da mi kažete sviđaju li vam se!


Džem od dunja - Recepti

A recept from Zemlja kuhinje
by Alice Ciobanu

Gorka dunja sa pilećim žutim pahuljicama, to je poput pjesme koja mi pada na pamet u ovom periodu kada dunja iza kuće počinje da pokazuje svoje plodove. Volim dunje i ne odustajem dok ne gricnete nekoliko, čak i ako su kisele i stisnem vam zube tako :)) ali su apsolutno divne. I neću odustati dok to ne učinim džem od dunja ili džem od dunja, ili još bolje, oboje. Ove godine dunje još nisu sazrele, ali našla sam vremena da napišem recept za marmeladu od dunja, kao i ja, recept koji sam pronašla u knjizi Silvije Jurcovan i koji danima koristim. Izlazi jako dobar džem i žao mi je što su me mreže u ovoj knjizi svaki put spasile, jer nisam domaćica, majka me nije tjerala da radim bilo šta kod kuće i nemam porodicu recepti, naslijeđeni. Stoga čvrsto vjerujem da svako može napraviti dobar džem ako ima knjigu Silvije Jurcovan i ako ima dobro raspoloženje i sastojke.

Sastojci za recept za džem od dunja

  • 1 kg šećera
  • Nakon čišćenja izvagati 600 gr dunja
  • 1/2 l vode
  • sok od 3-4 limuna
  • 1 zrno vanile

Priprema za recept za džem od dunja

Dunje sadrže veliku količinu pektina, pa se stavljaju u manju količinu jer sirup gelira.

Dobro sazrele, žute dunje, obrisane smeđim dlačicama, ogule se i izrežu na prave komade, ni male ni velike. Za marmeladu sam ih stavila na krupno ribanje, ali za džem volim ovakva jela ostaviti, osjetiti njihovu aromu i uživati ​​u svoj aromi. Brzo oksidira, pa ćete ih morati raditi brzo i bez držanja u vodi.

Od šećera, vode i štapića je vanilija, od limunovog soka se pravi sirup. Kad se sveže, dodajte komadiće dunje i ne smije se puno kuhati jer omekšava.

Skuva se i čim dobije lepu boju i sirup se veže, kao i za svaki drugi džem, i lepo lebdi u celom sirupu i posuda se povuče sa vatre. ako se ostavi duže, potamniće jako, jako tvrde boje.


Sjedinjene Američke Države Pretražujte mobilni web

Cijenimo vaše povratne informacije o tome kako poboljšati Yahoo Search. Ovaj forum služi za davanje prijedloga proizvoda i davanje pažljivih povratnih informacija. Uvijek pokušavamo poboljšati naše proizvode i možemo koristiti najpopularnije povratne informacije za pozitivnu promjenu!

Ako vam je potrebna bilo kakva pomoć, molimo vas da sami pronađete pomoć na našoj web stranici za pomoć. Ovaj forum se ne prati radi bilo kakvih problema vezanih za podršku.

Forum za povratne informacije o Yahoo proizvodima sada zahtijeva važeći Yahoo ID i lozinku za sudjelovanje.

Sada se morate prijaviti koristeći svoj Yahoo račun e-pošte kako biste nam poslali povratne informacije i poslali glasove i komentare na postojeće ideje. Ako nemate Yahoo ID ili lozinku za svoj Yahoo ID, prijavite se za novi račun.

Ako imate važeći Yahoo ID i lozinku, slijedite ove korake ako želite ukloniti svoje postove, komentare, glasove i / ili profil s Yahoo foruma za povratne informacije o proizvodu.


Džem od dunja - Recepti

Objavio Postolache Violeta 16. listopada 2012. džem od dunja u konzervi džem od dunja recepti | Komentari: 37


Džem od dunja je izuzetan džem, vrlo aromatičan, s posebnim okusom, pogodan je i za kolače i za doručak namazan na krišku kruha s maslacem uz čaj ili čašu toplog mlijeka.

sastojci

Podelite ako vam se sviđa:

SLIČNI RECEPTI

37 komentara:

Kakva me je želja učinila. Dunje još nismo vidjeli, ali bit ću na pozornici kad se pojave.

Kakva predivna boja! Vrlo dobar džem od dunja!

Super ukusno! Mmm, volim je. Mnogo poljubaca!

Uživam u ovom receptu, volim i dunje. I decu. Vrlo uspešne slike, čestitamo!

Kako je dobar džem, jedan od mojih omiljenih! Kiss

Generalno volim džem, ali ga radije konzumiram u manjim količinama, zbog toga više volim da imam više vrsta džema, možda ćete me iznenaditi novim receptima vezanim za džem!

f dobro! i oni su to već neko vrijeme radili..Stvori

Koliko mi se sviđa okus ovog džema!

Mmm. Obožavam!! To mi je omiljeno !!

Izvrsnost s posebnim okusom i aromom, sviđa mi se!

Pozdrav i zgodni ... Ja sam pekmez i marmeladu napravila po vašim receptima s jedinom razlikom što sam obrijala dunja. Hvala vam puno jer zaista nisam znala kako to učiniti.

Ćao djevojke. Drago mi je da sam pronašao recept za marmeladu koji mi jako odgovara.Dobio sam neke dunje od komšije i razmišljao sam napraviti pekmez s njima. A od preostalih ljuski napravit ću pekmez. I ovaj recept izgleda vrlo ukusno .

Divan je i mirisan! Džem od dunja je moj omiljeni.

I ja to želim. Ukusno, nadam se da ću to moći i ove jeseni.

nova ideja: cimet, stavljao sam nekoliko grančica nane, ali svejedno ću pokušati. Marmeladu od dunja nisam pravio mnogo godina, ali danas jesam. hvala na ideji.

Otišao sam na selo i danas moram pripremiti džem ili kompot jer se pokvare ako ih duže čuvam. Moja majka nije pravila cimet, teško mi je odvojiti se od kućne tradicije, ali otvorena sam za novu i ove godine ću je napraviti po vašem receptu. F. prelijepa prezentacija :)

Izgleda dobro.Za nekoliko minuta pripremit ću neke staklenke.Pitam se hoće li dobro izaći iz divlje dunje. iam iam.

Napravila sam džem. to je ukusno. čestitam.

Volim svako jelo od dunje

izgleda odlično i mislim da je ukusno!

zdravo, jesu li se dunje oguljile?

Naravno, dunje se prethodno oguljuju.

Pozdrav svima,
Ovaj mali džem od dunja pravim sa sela, mnogo su mirisniji i dodajem samo limunov sok i nekoliko tankih kriški kore limuna. bez vanile.
Više volim da okus dunje ostane takav.
Isecite dunje kao kriške mandarina, izgledaju lepše.
Zakuham vodu, a kad voda proključa, dodajem voće koje sam poškropila limunovim sokom da ne oksidira. Stavim da provri, isključim vatru i stavim u cediljku.
U dobiveni sok dodam šećer i skuham sasvim vezan sirup.
Ostavim da se ohladi 5 minuta, dodajem voće, ostavim još četvrt sata, nakon čega ga prokuham na jakoj vatri.
Želim vam divan dan!


Video: Džem od dunja bez konzervansa zimnica domaći recept - Confettura extra di pere cotogne (Januar 2022).