Novi recepti

Slani karamel crveni baršun kolačići

Slani karamel crveni baršun kolačići

Pillsbury ™ rashlađeno tijesto od šećernih kolačića brzo se pretvara u prekrasne kolačiće od crvenog baršuna punjene karamelom i prelivene prelivom od slane čokolade.VIŠE+MANJE-

Ažurirano 10. decembra 2014

Napravi sa

Pillsbury tijesto za kolačiće

1

pakovanje Pillsbury ™ ohlađeno šećerno testo za kolače

1

kašika Betty Crocker ™ crvena gel boja za hranu

24

čokoladni karamel bomboni (poput Rolo®)

1/2

šolja čipsa bele čokolade

1/2

šolja čipsa mlečne čokolade

1

žlica pahuljice morske soli (kao što je Maldon ™)

Sakrij slike

  • 1

    Zagrijte pećnicu na 350 ° F. List za kolačiće obložite komadom pergamenta. Stavi na stranu.

  • 2

    U vrećicu sa zatvaračem veličine galona zajedno stavite tijesto od šećernog kolačića, kakao u prahu i crvenu gel boju za hranu. Vrećicu gnječite dok se sastojci dobro ne sjedine.

  • 3

    Omotajte 1 kašiku testa oko 1 karamel bombona, slažući bombone u kuglu od testa. Stavite loptu na lim za kolačiće. Nastavite dok se sve tijesto ne razvalja u okruglice kolačića.

  • 4

    Pecite kolačiće u prethodno zagrijanoj pećnici 9-12 minuta ili samo dok se ne stegnu. Uklonite kolačiće i potpuno ih ohladite.

  • 5

    Istopiti komadiće bijele čokolade u jednoj vrećici sa patentnim zatvaračem, a čips mliječne čokolade u drugoj. Po vrhu svakog ohlađenog kolačića prelijte otopljenu čokoladu, posipajući vrhove pahuljicom morske soli. Pustite da se čokolada ohladi i stvrdne prije posluživanja. Poslužite na sobnoj temperaturi.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani


Brašno za kolače: Brašno za kolače daje kolačima veću mekoću. Sadrži manje proteina od univerzalnog brašna, što pecivu daje nježnu, finu mrvicu. Lako možete napraviti vlastito domaće brašno za kolače ako nemate pri ruci.

Brašno za hleb: Brašno za hleb je na suprotnom kraju spektra u odnosu na brašno za kolače po pitanju proteina. Brašno za kruh općenito ima više od 12% proteina (dok je brašno za kolače 6-8%), što pomaže da tijesto postane čvršće.

Sastojci sobne temperature: Korištenje sastojaka sobne temperature (posebno maslaca i jaja) pomoći će vam da postignete najbolje rezultate pri pečenju ovih kolačića. Maslac je sobne temperature 65 ° F. Ne stavljajte ga u mikrovalnu pećnicu da omekša, jednostavno ga narežite na male komadiće i ostavite da odstoji ako ste ga zaboravili izvaditi iz hladnjaka.

Dodavanje čokoladnih čipsa: Kada dodajem čvrste sastojke (poput čokoladnih čipsa), radije ih umiješam ručno. Ako koristite mikser, miješajte ih na niskoj temperaturi samo oko 5 sekundi.

Karamel bomboni: Nakon što odmotate svaki karamel, razvaljajte ga u kuglu prije nego što ga dodate u svaku kuglu tijesta za kolače. Ako ostavite karamele kao kvadrate, kolačići neće izgledati savršeno okruglo. Ako vam to ne predstavlja problem, možete samo dodati karamelu narezanu na kockice u kuglu od tijesta za kekse. Ako se osjećate motivirano, napravite vlastite domaće karamele.

Gruba sol: Koristite veliku kristalnu sol (poput košer soli) za dodavanje na vrh kolačića. Morska sol bi također djelovala.


Punjeni kolačići od crvenog baršuna

Sastojci

  1. Nekoliko sati prije pečenja kolačića otopite bijelu čokoladu za punjenje i pustite da se malo ohladi.
  2. U drugu zdjelu dodajte krem ​​sir i opustite ga miješajući ga. Brzo umiješajte otopljenu čokoladu, a zatim stavite u frižider dok se ne stegne.
  3. Kad se stvrdne, žlicom 10 mrlja nanesite na pergament papir i stavite u zamrzivač na oko sat vremena.
  4. Hladni maslac narezan na kockice stavite u posudu za miješanje sa oba šećera. Miješajte dok ne dobijete male komadiće maslaca i šećera, bit će potrebno samo 30 sekundi-1 minuta. Za to sam koristio mikser za stajanje i dodatak za veslo.
  5. Pomiješajte ovo čokoladno sjeckanje.
  6. U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, sodu kakao, sodu bikarbonu, kukuruzno brašno i sol.
  7. Polako dodajte ovu suhu mješavinu u vlažnu smjesu.
  8. Kada se sjedine, dodajte vanilu, crveni gel za hranu i jaja.
  9. Mešajte dok se samo ne sjedine. Pazite da se ne miješate previše, ne želite stvarati gluten.
  10. Odvažite približno 150 g porcija tijesta.
  11. Izvadite punjenje iz zamrzivača i oblikujte dijelove tijesta oko njih.
  12. Što je oblik grublji, to bolje. Pazite da tijesto ne zbijete čvrsto. Samo nježno oblikujte visoke okrugle kuglice.
  13. Ostavite u zamrzivaču najmanje 1 sat.
  14. Zagrijte pećnicu na 200C/ 180C 30 minuta prije pečenja.
  15. Pecite 16-18 minuta. Ispecite dva kolačića po plehu jer su vrlo veliki.
  16. Ostavite da se ohladi na plehu jer mogu biti osjetljivi.
  17. Snimite/snimite svoje gnjecave kolačiće i pošaljite ih meni @gills_bakesandcakes.
  18. UŽIVAJTE !! & lt3

Ako napravite ovaj recept, voljela bih da me označite na Instagramu!#Gills_bakesandcakes @Gills_bakesandcakes


Galaxy slane karamel keksiće

Zdravo svima! Svi ste apsolutno voljeli moj posljednji recept sa kolačićima pa sam morala odmah nabaviti još jedan! Oni su bili jedan od mojih omiljenih recepata koje sam stvorila i imam toliko različitih varijacija da jedva čekam isprobati! Napravio sam nekoliko anketa na instagramu i Galaxy slana karamela bila je jedna od najtraženijih. Ovo je jedan od mojih odlazaka u barove već godinama! Tako je ukusno. Opsednut sam bilo čim slanom karamelom.

Ovi recepti za kolačiće vjerojatno su jedan od najjednostavnijih recepata na mom blogu. Nema nikakve gužve jer jednostavno idu ravno u pećnicu. Nema čekanja da se ohlade. Tako će vaši kolačići uskoro biti spremni! Obožavam svoje kolačiće koji su i dalje pomalo gnjecavi, ali ako ovo nije za vas, samo dodajte 5-10 minuta na vrijeme kuhanja.

Ovi kolačići su ludo zagrijani s malo sladoleda od vanilije, prskanjem pahuljice soli i malo dodatne karamele. Nevjerovatan su desert! Oni će zasigurno impresionirati mnoge ljude!

Sretno pečenje momci! & lt3 Bilo kakva pitanja samo mi pošaljite DM na Instagram x

Galaxy slane karamel keksiće

Sastojci

  • 115 g maslaca
  • 100 g svijetlosmeđeg šećera
  • 60 g šećera u prahu
  • 1 jaje - veliko
  • 260 g glatkog brašna
  • 1 & amp 1/2 žlice kukuruznog brašna
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 kašičica vanile
  • 1 Galaxy slana karamel šipka (nasjeckana)
  • 1 Galaxy slana karamel šipka (razlomljena na kvadrate)
  • Morska so
  • Dekoracija (opcionalno)
    • 30 g karamele (ja sam koristila karanation karamelu)
    • 30 g mlečne čokolade
    • 9 Galaxy slanih komada karamele

    Upute

    1. Stavite svoje galaxy šipke u zamrzivač 1 sat prije pečenja.
    2. Zagrijte pećnicu na 190C/ 170C Fan. Namastite i obložite kvadratni lim veličine 8 × 8.
    3. Isecite jednu Galaxy traku na male komadiće i jednu galaktičku traku razbijte na kvadrate.
    4. U velikoj zdjeli za miješanje izmiksajte maslac sa šećerom dok ne postane svijetlo i pahuljasto.
    5. Dodajte vanilu i jaje i sjedinite.
    6. Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu. kukuruzno brašno i sol.
    7. Vrlo lagano savijte suhe sastojke i nasjeckanu galaxy karamel šipku dok ne dobijete čvrsto tijesto.
    8. Polovicu smjese stavite u posudu s podlogom i poravnajte.
    9. Preko tijesta za kekse dodajte sloj komadića slane karamele. (Pogledajte gornju sliku za referencu)
    10. Na vrh dodajte preostalo tijesto za kolačiće i poravnajte ga.
    11. Pospite morskom solju. (Opcionalno)
    12. Pecite 20-24 minuta. Moj je bio savršen i pomalo gnjecav sa 22 minute. Ako koristite veći pleh, smanjite vrijeme kuhanja.
    13. Ostavite da se potpuno ohladi.
    14. Isecite na 9 porcija.
    15. Otopite mliječnu čokoladu i prelijte je po porcijama.
    16. Prelijte s malo karamele, a zatim stavite komad galaksije karamele na vrh.
    17. Ostavite da se stegne dok čokolada ne stegne.
    18. Uživajte !!

    Ako napravite ovaj recept, voljela bih da me označite na Instagramu!#gills_bakesandcakes @gills_bakesandcakes


    Kako čuvati slane karamel čokoladne kekse:

    Čini se da naši kolačići nikad ne traju dugo jer ih svi pojedu tako brzo. Cookies Kolačiće možete čuvati u hermetički zatvorenoj posudi. Sve s dobrim poklopcem koji je hermetičan će raditi.

    Kombinacija čokolade s karamel čokoladom je tako ukusna! Kolačići su izvana zlatno smeđi, a iznutra mekani i ukusni.

    Po vrhu pospite morsku sol i svaki zalogaj je s ovog svijeta! Umak od karamele samo nebeski.

    Kada jednom isprobate ovaj recept za kolačiće, vidjet ćete kako je lako napraviti ukusne domaće kolačiće. Zaista je jednostavno i nije nimalo teško!


    Pogledajte video: Gırmızı Velyur Tortu. (Januar 2022).