Novi recepti

Posna supa od suvog pasulja sa koprom

Posna supa od suvog pasulja sa koprom

Uveče sam namočio pasulj, a ujutro ga skuvao u šerpi od 4 l.

Ostavio sam da ključa 10 minuta, a zatim sam dva puta promijenio vodu. Zatim sam obnovio vodu, dodao sjeckani luk, lovorov list i ostavio da prokuha.

Otprilike na pola vremena kuhanja dodala sam prethodno nasjeckano povrće i pustila da se kuha.

U međuvremenu sam stavila kipuću vodu u lonac za kuhanje, a zatim sam opekla paradajz, pustila da se ohladi, ogulio ih, zatim ih sitno isjeckala i dodala u supu.

Kad pasulj dovoljno omekša, stavite ulje u šerpu, zatim sitno nasjeckajte češnjak, ostavite da se prži minutu, pa dodajte brašno.

Kad malo porumeni, dodajte papriku, pa lakom uzmite sok iz lonca i žvačite brzo i neprekidno kako ne bi nastale grudice, zatim sipajte kompoziciju u lonac i ostavite da vri još 10 minuta .

Začinite solju i paprom, dodajte ocat i začinite zelenim koprom.

Juha je gotova, dovoljno dobra za posluživanje.

Dobar apetit !


Supa od pasulja

Jednostavna supa od pasulja, bez ciolana ili dimljena. Ali posebno ukusno.

  • 500 g pasulja
  • veliki luk
  • velika šargarepa
  • malo celera
  • pastrnjak
  • korijen peršuna
  • nekoliko zrna bibera
  • crvena paprika
  • kašičica paprike
  • prah suvog timijana
  • soli
  • 4 kašike ulja
  • lovage

Za četiri obroka koristim 500 g pasulja s malim grahom. Namočim ga nekoliko sati da skratim kuhanje. Pasulj skuvajte, tri puta menjajući vodu. Nikada ne dodajem hladnu vodu u proces ključanja. Pasulj treba dugo da se krčka sa poklopljenim loncem. Kao tajna, dodajte nekoliko zrna bibera u čir. Stavite narezano korijenje i luk i ostavite grah da se krčka s njima 30 minuta. Kad se bobice počnu lako drobiti, dodajte sjeckanu papriku i papriku. Nakon 15 minuta dodajte šargarepu. Pred kraj kuhanja dodajte sušeni timijan, sol po ukusu i 4 žlice ulja. Ostavite još par minuta i dodajte ariš.


Recepti sa pasuljem 1. decembra. Najukusnija jela sa pasuljem

Recept za supu od pasulja

Sastojak:

  • 500 g dimljenog ciolana,
  • 500 g suvog pasulja,
  • 500 g kisele pavlake,
  • 5 jaja,
  • krompir,
  • šargarepa,
  • celer,
  • luk,
  • biber,
  • pastrnjak,
  • soli
  • biber.

Način pripreme:

Pasulj namočite uveče. Sljedećeg dana promijenite vodu i kuhajte dok napola ne prodre. Dimljeni i kuhani ciolan zatim se reže na kockice. U lonac stavite malo ulja i skuhajte sitno sjeckano povrće. Prvo stavite mrkvu, celer, papar i pastrnjak, zatim dodajte komadiće ciolana i ostavite još 10 minuta na vatri, piše click.ro.

Recepti sa pasuljem 1. decembra. Dodajte vodu, stavite ocijeđen pasulj i ostavite na umjerenoj vatri. Krumpir narežite na kockice i stavite u juhu, pa ostavite da se kuha još 30 minuta. Kad sok proključa, odvojite jaja i dodajte žumanjke preko kisele pavlake. Sve dobro izmešajte i dodajte u supu. Ostavite da ključa još 20 minuta, pa poslužite sa koperom i crvenim lukom.

Recept za kobasice sa pasuljem

Sastojak:

  • 500 g pasulja,
  • Az praziluk,
  • 1 luk,
  • 2 šargarepe,
  • 1 paprika,
  • 5 paradajza,
  • 2-3 dimljene kobasice,
  • ulje,
  • majčina dušica,
  • sol,
  • biber.

Način pripreme:

Recepti sa pasuljem 1. decembra. Namočite pasulj prethodne noći. Sljedećeg dana promijenite vodu i stavite je na vatru dok ne proključa. Ponovo promenite vodu i stavite da ključa sa malo soli, dok ne omekša. Očistite povrće, nasjeckajte luk, a praziluk i mrkvu narežite na ploške. Pržite na ulju, a kad luk postane staklast, dodajte sjeckanu papriku.

Ostavite na vatri još 2-3 minute i stavite narezane kobasice. Nakon što zapeče, dodajte pasulj, naribani paradajz, so, biber, majčinu dušicu i malo vode u kojoj je kuvano. Kuhajte na laganoj vatri dok se umak ne reducira. Može se poslužiti s lukom ili kiselim krastavcima.

Ihnie recept s dimljenim ciolanom

Sastojak:

  • 500 g pasulja,
  • 2 crvena luka,
  • 1 dimljeni ciolan,
  • 2 kašike ulja,
  • 300 ml soka od paradajza,
  • 2 kašike paradajz paste,
  • paprika,
  • 1 lovorov list,
  • majčina dušica,
  • sol,
  • biber.

Način pripreme:

Odaberite pasulj i operite ga u više vode. Prelijte vodom i ostavite da se namače nekoliko sati. Odbacite vodu, dobro isperite zrna, pa prelijte hladnom vodom i pustite da proključa. Dva puta procijedite, a treći put dodajte prstohvat soli. Kuhajte dok zrna ne probiju napola.

Recepti sa pasuljem 1. decembra. Odvojeno operite ciolan i kuhajte nekoliko minuta. Zatim bacite vodu i ponovo stavite vruću vodu na nju. Pustite da dobro prokuha, na laganoj vatri, dok meso ne otkine kost. Uklonite kosti, meso razdelite na porcije i stavite preko pasulja. Povrće ogulite, narežite na kockice i skuhajte s pasuljem i mesom.

Po ukusu možete začiniti majčinom dušicom, lovorovim listom, paprikom, solju i biberom. Zatim dodajte pastu od rajčice i dvije žlice ulja. Ostavite da vri još 2-3 minute. Može se poslužiti sa kiselim krastavcima.


Način pripreme

Posna supa od pasulja

Grah očišćen od nečistoća se opere, skuha u litri vode. Kad proključa, bacamo ga

Supa od pasulja (posna)

Luk nasjeckajte i kuhajte malo dok ne postane staklast. Dodajte šargarepu i


Sastojci za recept za supu od crnog pasulja sa chorizom

  • 450 g crnog pasulja
  • 750 ml vode
  • 1 kašika ulja
  • 200 g kobasica kobasica
  • 1 luk
  • 1 crvena paprika
  • 6 češnja belog luka
  • 1 kašičica sušenog origana ili 1 kašika sveže iseckanog origana
  • & frac12 žličice kima
  • Nije obavezno ako želite napraviti jako začinjenu supu:
  • 1 ljuta paprika
  • 50 ml ljutog sosa
  • & frac12 kašičice čilija
  • Za serviranje:
  • Svježi peršun
  • Kajmak

Kako pripremiti recept za supu od crnog pasulja sa chorizom

Za početak ćemo pripremiti sastojke koje je potrebno prethodno očvrsnuti. Luk sitno nasjeckajte, chorizo ​​kobasicu prvi put prepolovite po dužini, a zatim narežite (debljine oko pola cm), a crvenu papriku narežite na male kockice. Ovi sastojci se prže na ulju direktno u loncu u kojem ćemo praviti supu.

Držite 5-7 minuta uz stalno miješanje, a zatim dodajte zdrobljeni češnjak i po želji začinjeni umak. Kuhaju se još 2 minute.

Dodajte vodu, crni pasulj i začine (kim, origano). Po želji možete dodati pola žličice čilija u prahu ako želite da bude začinjenije ili ljute paprike narezane na kolutiće. Posolite i pobiberite po ukusu i kuhajte 2 sata.

Isprva na jakoj vatri dok ne počne ključati, a zatim prekrijte poklopcem na laganoj vatri. Mora se miješati otprilike svakih 30 minuta kako se ne bi zalijepilo, a ako voda previše padne, dodajte dovoljno da prekrije zrna.

U ovom receptu koristimo sušeni pasulj i ne ostavljamo ga da se namoči preko noći. Ako želite to učiniti, vrijeme kuhanja će se znatno skratiti, ali suhi grah doprinosi kremastoj teksturi juhe. Na vrijeme kuhanja utječe i to koliko je pasulj svjež.

Nakon što prođu 2 sata, provjerite je li pasulj dovoljno prokuhan, dodajte još soli i papra po ukusu, a za posluživanje dodajte kiselo vrhnje i svježe sjeckani peršun direktno u zdjele.

Ako ste se odlučili za začinjenu verziju, možete dodati i začinjeni umak.

Recept i slike pripadaju njemu Maria Pintean, saradnik bloga Dobar apetit, recepti sa Ginom Bradeom.

Marija je živi dokaz da mlada žena ne samo da može biti lijepa i pametna, već i vrlo dobro kuhati. Više Marijine recepte možete pronaći ovdje.


Supa od pasulja

Osim činjenice da je ova divna recept za juhu od pasulja puna proteina, vlakna, kalcij i željezo zbog pasulja, također su super brzi i vrlo se lako prave. Zapravo, ima potencijal da vam postane nova omiljena hrana! & # 128578 Jeste li spremni saznati o čemu se radi?

Prvo ću vam reći neke zanimljive podatke o grahu, glavnom sastojku ove juhe.

Pasulj potiče iz Južna i Srednja Amerika, gdje su starosjedioci Mexico i Peru su ga podigli prije više od 7.000 godina. Uzgoj žitarica proširio se cijelom Amerikom migracijama Indijanaca, postajući osnova za njihovu poljoprivredu. Tehnika koju su koristili zvala se & ldquoTri sestre & rdquo i uključuje istovremenu sadnju kukuruza, tikva i pasulja. Kukuruz je građu pružio strukturu za penjanje, a korijen mu je fiksirao dušik, bitan nutrijent za zdrave biljke. Bundeva je, s druge strane, imala ulogu zasjeniti korov i pomoći u zadržavanju vlage. Pametno, zar ne? & # 128578

Jeste li to znali? u starom Rimu, je li cijela porodica mahunarki bila toliko dragocjena da je dobila ime po carevima? Dakle, imamo: Ciceron (slanutak), Fabius (fava), Lentullus (sočivo) i pod (grašak).

Evo neočekivane informacije: grašak ružmarina je vrsta svijetlocrvenog i crnog pasulja koji se koristi širom svijeta za izradu nakita. Biljka je porijeklom iz Indonezije, ali je uvedena u suptropske i tropske regije širom svijeta. Bobice su nevjerojatno lijepe, ali nažalost otrovne.

U studiji objavljenoj u Journal of Agricultural and Food Chemistry 2003. crni pasulj osvojio je rang nakon što je istražio 12 uobičajenih suhih vrsta graha i potvrdio antioksidativna svojstva sorte. Istraživači su također otkrili da više sorti ldquointunecate & rdquo graha ima veći sadržaj flavonoida. Među ispitanim sortama, bijeli pasulj je imao najniži nivo flavonoida i imao je najslabije antioksidativno djelovanje.

Pa, u današnjem receptu odabrali smo korištenje graha Cannelini koji, iako nije pun antioksidansa kao crni grah, vrlo je koristan za naše zdravlje. I super je ukusno!

Moćna antioksidativna svojstva graha uglavnom se pripisuju visokoj koncentraciji antocijana, poput delfina, petunidina i malvidina. Ukupni sadržaj antocijanina u grahu procjenjuje se na približno 214 miligrama na 100 grama. Antocijanini su zdravi flavonoidni pigmenti koji daju superiorna antioksidativna svojstva i nijanse namirnicama poput borovnica, crnog ribiza, malina, crvenog grožđa i crnog pasulja.

Antioksidansi štite stanice od slobodnih radikala koji su štetni atomi koji mogu uzrokovati oštećenja stanica u tijelu. Oštećenje stanica uzrokovano slobodnim radikalima može dovesti do brojnih degenerativnih i kroničnih bolesti, poput Alzheimerove bolesti, nekoliko vrsta raka, srčanih bolesti, problema s imunološkim sustavom, ateroskleroze, demencije, dijabetesa, tromboze, pa čak i određenih poremećaja oka.

Osim što štite od bolesti, svojstva slobodnih radikala antocijana i drugih flavonoida prisutnih u grahu mogu spriječiti znakove preranog starenja kože uzrokovano produženim izlaganjem suncu. Osim što pruža antioksidanse, crni pasulj pruža i obilje proteina, kao i cink ili bakar, koji su među najboljim hranjivim tvarima u borbi protiv bora.

Ukratko, ova juha od graha nije samo vrlo ukusna, već donosi i bezbroj zdravstvenih koristi!

Evo savjeta: Ako vam je vrijeme dragocjen resurs, možete se odlučiti za opciju graha iz konzerve! Konzervirana hrana je posvuda i štedi vas od vremena kuhanja! & # 128578

U nastavku ću objasniti korake za pripremu ove juhe od pasulja, ali evo u osnovi kako je pripremiti:

  1. Pirjajte luk, češnjak i dodajte svoje omiljene začine
  2. Zatim dodajte pasulj, malo seckanog paradajza, pastu od paradajza i supu od povrća
  3. Pustite da provri dok povrće ne omekša i svi ukusi se ne sjedine.

Posolite i pobiberite po ukusu i supa od pasulja je gotova. Ne može biti jednostavnije od toga!

U slučaju da se odlučite isprobati ovaj recept, jedva čekam čuti vaše priče iz kuhinje! Recite mi u komentarima šta mislite o ovoj posnoj / veganskoj čorbi od pasulja. Dobar apetit! & # 128578

Personalizirani planovi obroka i video vježbe Kupite personalizirani plan obroka već danas! [X_button shape = & rdquosquare & rdquo size = & rdquomini & rdquo float = & rdquonone & rdquo target = & rdquoblank & rdquo href = & rdquo https://shop.gourmandelle.com/?utm_source=mainsite&ut_amput info = & rdquonone & rdquo info_place = & rdquotop & rdquo info_trigger = & rdquohover & rdquo]ŽELIM MASOVNI PLAN![/ x_button]


Posna supa od suvog pasulja sa koprom - Recepti

Objavio Postolache Violeta 01. decembra 2020. u receptima sa svinjskim receptima s pasuljem tradicionalni recepti supe | Komentari: 0

Nisam mogao dopustiti da prođe 1. decembar, a da vam ne donesem recept sa pasuljem, pa danas imamo juhu od pasulja u zdjeli za kruh, neku vrstu kraljice čorbi od pasulja, tako ukusnu, tako lijepo predstavljenu da niko neće odoljeti! Ona je zvijezda u restoranima, ali to uopće nije teško učiniti, pa je možete lako reproducirati kod kuće!
I ja preporučujem vas supa od pasulja sa ciolanom, kesica pasulja sa sokom od kupusa, supa od dimljenog pasulja sa estragonom ili krem juha od pasulja s hrskavom slaninom. Možete pronaći još recepata sa pasuljem ovdje.


Ne zaboravite da vas čekam na facebook stranici bloga ovdje, ili u grupi za diskusiju na blogu ovdje ili na instagramu ovdje

Pasulj stavite hladnu vodu i pustite da provri na laganoj vatri. Nakon što prokuha, dodajte sitno sjeckano povrće. Posolite, popaprite, dodajte papriku i grančice timijana i pirjajte.

Dok se pasulj kuha, pripremite kruh. Možete pripremiti bilo koji drugi recept za kruh, važno je da bude hrskava kora, inače će upiti previše soka. Mijesio sam u aparatu za kruh, ali ako ga želite napraviti ručno, morate pomiješati brašno sa suhim kvascem i solju, zatim početi dodavati vodu i maslinovo ulje i mijesiti dok ne dobijete kompaktno tijesto koje vam se više ne lijepi ruke. Ostavite da naraste dok ne udvostruči volumen. Testo izlijte na pobrašnjenu radnu površinu i oblikujte tri okrugla hleba. Stavite kruh u okrugli oblik otporan na toplinu i ostavite ga da se diže 30 minuta. Ja sam imao manji lonac i pekao sam hljeb zauzvrat.

Pustite da kruh dobro porumeni pa ga izvadite i ohladite.

Kad se kruh ohladi, izrežite poklopac na vrhu koji ćemo držati po strani i nožem izdubiti jezgru pazeći da ne ubode koru kako bi juha potekla iz zdjele.

U svaku zdjelu stavite juhu od graha, grah i sok te ciolan i začinite sitno sjeckanim zelenim koprom. Stavite poklopac na hljeb dok ne budete spremni za posluživanje. Moramo ga poslužiti sa crvenim lukom. Daleko, previše dobro!


JUHA OD BOABE ZRNA

Supa od pasulja & # 8211 tradicionalna posna supa. Iako je jeftina hrana, ima prirodne sastojke koji joj daju okus i aromu, sita je. Možete dobiti dovoljno samo uz porciju supe za vrijeme ručka.

Post počinje danas, pa predlažem super dobar recept za čorbu od pasulja.

Supa od pasulja jedna je od najomiljenijih supa od strane Rumuna. Ili ga pripremite u jednostavnoj verziji, natašte, ili s ciolanom ili drugim pušačima.

Dok smo radili na Pro TV -u (tačnije 2000. godine) veliki šef je imao ideju da Rumunima ponudi tradicionalnu hranu, odnosno pasulj. To je bio nevjerovatan uspjeh i od tada primjećujem da svi jedu pasulj od 1. decembra. Od & # 8220Marea Ciolaniade & # 8221 koju je tog dana ponudila tadašnja zvijezda postaje, Teo Trandafir, do transformacije ovoga u tradicionalni pasulj 1. decembra, nije bilo velike udaljenosti. Konkurentne televizijske stanice, uprave i političari, štampa i sve što je moglo ponijeti tu ideju, pretvorili su 1. decembar u dan kada se jede pasulj. U stilu vijesti koje eksplodiraju, sljedeće godine slušamo one s Antene 1 jer su tvrdili da je to rumunska tradicija. Ali tradicija nije bila stara više od godinu dana. Zato sam uvijek smatrao Adriana Sarbua genijem, a PRO TV najboljim utjecajem.

U drugom toku misli supa od pasulja Ovaj koji sam pripremio u nastavku je jednostavan, ali i ukusan. Možemo reći da je čak i zdravije, bez pušenja, ciolan, kobasice i dijeta, sa sastojcima koji ne sadrže holesterol. Supa od pasulja može biti najbolja stvar za ručak. Međutim, postoje ljudi koji jedu za večerom.

Da biste napravili dobru supu od pasulja, ne zaboravite da prethodno namočite pasulj najmanje 8 sati i za to vreme promenite vodu 2-3 puta. Čak i nakon što skuham pasulj, bacim vodu dva puta nakon što proključa nekoliko minuta. Ako slijedite ove korake, nećete imati supu koja će vam zadati bolove u želucu, sindrom iritabilnog crijeva ili druge probleme. Za kiselo smo koristili ocat, ali možete koristiti i boršč, ako želite.

Sve recepte s posnom hranom možete pronaći u ovaj post.

Sada ostavljam popis sastojaka i Kako pripremiti juhu od graha i recept za post:

SASTAV:

500 g pasulja
1 veliki luk
2-3 srednje šargarepe
1/2 zelene paprike
1 ardei kapia
1/2 manjeg celera
1/2 bibera
200 g paradajza iz konzerve
2 češnja belog luka
2 kašike ulja
1-2 kašike sirćeta od 9 °
3 niti estragona -1 kašika estragona u sirćetu
2-3 žice od ariša i # 8211 po izboru
1/2 vezice zelenog peršuna
soli
1 kašičica zrna bibera

Oprani pasulj od nečistoća ostavio sam preko noći u hladnoj vodi. Obavezno sam promijenio vodu barem dva puta, kao što sam gore napisao. Sitno sam iseckao luk, šargarepu, papriku i celer.

Kuhao sam pasulj u još vode & # 8211 nakon što je prokuhao i kuhao oko 3-4 minute, bacio sam ovu vodu i stavio još jednu čistu preko zrna, na vatru, ponavljajući operaciju još jednom. U međuvremenu sam dinstao luk sa šargarepom i paprikom.

Kad je pasulj napola skuhan, dodao sam luk sa povrćem, celer i paradajz, češnjeve belog luka, zrna bibera i estragon. U ovom trenutku sam dodao sirće. Okusite i dodajte ako mislite da mu još treba. Nastavila sam kuhati oko 10-15 minuta, provjerila okus, dodala sol i zeleni ariš. Ostavio sam da vrije još 2 minute i ugasio vatru. Hoćete li reći estragon i ariš? Moja majka je takođe ušla u moju supu sa svojim arišom.

Možete izostaviti ariš ili estragon, ostaviti samo zelje koje volite.

Poslužite toplu supu od pasulja sa seljačkim hlebom i crvenim lukom.

Hvala, Gabi Popescu na slici i utiscima. Drago mi je da vam se sviđa!


Video: Posna Corba Od Pasulja - Lean Bean Soup (Decembar 2021).